To niesamowite, jak męczące potrafi być wymyślanie codziennych obiadów. Szczególnie wtedy, gdy mamy ochotę na coś innego niż standardowe polskie potrawy typu pomidorowa i kotlety mielone. I mimo że są one przepyszne, to warto spróbować innych smaków. Chociażby po to, aby zwyczajnie poszerzyć swoje horyzonty kulinarne. Szczególnie bogata w smaki jest kuchnia orientu.
Kuchnia orientu, czyli jaka?
Kuchnia orientu bywa również nazywana kuchnią wschodnią. W jej zakres wchodzą przepisy na dania z różnych azjatyckich krajów. Kuchnia orientu to między innymi dania kuchni japońskiej, kuchni chińskiej, kuchni koreańskiej, kuchni tajskiej, kuchni indyjskiej, kuchni filipińskiej.
Kuchnia orientu charakteryzuje się niesamowitą intensywnością smaków. Podstawą kuchni orientalnej są wszelkiej maści przyprawy (na przykład: chili, cynamon, czosnek, imbir, gorczyca, sezam). Każda kuchnia ma swoje typowe dania. Łączą je natomiast składniki, z których te dania się przyrządza. Powszechne są tutaj różne gatunki ryb, owoców morza, grzybów oraz ryżu i makaronu. Przygotowuje się z nich dania obiadowe, sosy i zupy.
Osobom lubiącym próbować nowe smaki poleca się azjatyckie przekąski z owoców i warzyw. Z pewnością warto spróbować grzybów słomianych, korzenia lotosu, młodego chlebowca, pędów bambusa lub papryczek chili w zalewie.
Dużą popularnością cieszą się także orientalne napoje. Duże wartości odżywcze posiada biała oraz zielona herbata. Działanie orzeźwiające zapewniają napoje z imbiru, kiwi lub tamaryndu.
Akcesoria kuchenne typowe dla kuchni orientalnej
Do przygotowania dań kuchni azjatyckiej niezbędne są różnego rodzaju akcesoria i przybory kuchenne. W kuchni przydadzą się kociołki, parowniki bambusowe oraz patelnie wok o różnej średnicy i wysokości.
Typowymi akcesoriami potrzebnymi do gotowania i spożywania dań orientalnych są także cedzaki, chochle, łopatki bambusowe, noże oraz kamienne moździerze do rozcierania przypraw. Kuchnia orientalna znana jest także ze stosowania pałeczek. W sprzedaży są zarówno bambusowe pałeczki do jedzenia, jak również pałeczki do woka.
Gdzie kupić oryginalne produkty do potraw orientalnych
Kuchnia orientalna przyciąga smakami. Jednak aby przygotować oryginalny azjatycki posiłek, należy zaopatrzyć się w odpowiednie składniki.
Mimo że w niektórych marketach spożywczych spotkać można wybrane składniki dań kuchni azjatyckiej, to do sporządzenia prawdziwych orientalnych dań zaleca się odwiedzenie strony internetowej delikatesów orientalnych Kuchnie Orientu. Mamy wtedy gwarancję oryginalności pochodzenia wszystkich produktów.
Pomysły na przepyszne orientalne obiady
Na stronie internetowej delikatesów orientalnych Kuchnie Orientu dostępna jest również baza pomysłów na przyrządzenie pysznych obiadów. Przepisy orientalne, azjatyckie nie wymagają zbyt wielu składników i są stosunkowo proste i szybkie w przygotowaniu.
Dania azjatyckie nadają się do spożywania podczas codziennych obiadów oraz podczas spotkań ze znajomymi lub rodziną. Ślinka leci już od samego czytania nazw poszczególnych dań, tj. grillowany łosoś z ostrygowym ramen, makaron ryżowy z warzywami stir-fry lub pieczone warzywa w marynacie sojowej. Smacznego!
